PANCAKES , MY LOVE

Ein lautes Beep Beeep Beep des Feuermelders war das Resultat meines letzten Pancake-Versuchs. Ich weiß auch nicht wieso, aber meine Teigmasse hatte sich verklumpt und ist sofort tiefschwarz angebraten, sodass sich sofort der Feueralarm gemeldet hat. Top.

Neuer Dienstag, neues Glück. Ich habe immer ein bisschen später Uni (Gott sei dank). So konnte ich ein neues Rezept ausprobieren und diesmal ist es mir wirklich gelunngen!

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Ihr benötigt:
– 80 g Vollkornmehl (oder gemahlene Haferflocken)

– 2 Eiklar, 1 Ei
– 30 g Whey (Das hier klappt am besten!)
– 7 g Backpulver
– 100 ml Milch (ich habe 0,3% Fett von Rewe)
– Kokosöl zum anbraten

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Einfach alle Zutaten vermischen und gut durchrühren bis ihr einen glatten Teig habt. Danach das Kokosöl in die Pfanne geben und einen Löffel Teig hineingeben. (kleiner Tipp: Legt einen Deckel auf die Pfanne damit die Pancakes schön aufgehen!) Wenden, und fertig!

Am besten könnt ihr sie noch mit Obst toppen oder mit dem besten kalorienfreien Pancakesirup (HIER klicken)!

Sie schmecken himmlisch und sind zudem noch total gesund.
Probierts doch mal aus und zeigt mir eure Kreationen, ich würde mich freuen!

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